大厂的情况设备先进,工艺环节细化,生产技术专业,产品体系完整。经营策略规模化经营,库存原料丰厚,以拼配手段保证量产产品质量,抗风险能力强。2007年后普洱茶行业处在一个相对低潮期,各企业都在很抓产品质量指标,从生产资料到产品结构,包装体系都有一个较大的改观。力挽市场份额。说白了大厂产品就是大众化的量化产品,有量,精品不多,适合中低端消费市场。
小形茶企和一些民间作坊夹缝中求生存,产品精细化是小形茶企和一些民间作坊生存之本。没有大的产量,没有太大库存原料的压力。因为没有量产的要求小型茶企在选择生产原料上选择面更广范,工艺上可以更细至,个性化更明显,选料上也可以按自已的经营思路去要求,有茶德小型茶主会做更多的传统工艺的精品茶,这些是大厂无法做到的。但小型茶企经营成本生产设备无法以大厂比较,所以在熟茶这块还是大厂的相对要好很多,生茶还是小厂能保证传统工艺及好茶青。
我个人认为与紫砂壶一样,玩精品是玩家,行家的事,选择小厂绝不会错,所以自己要不断的学习提高自己对品茶水平的考评。
我想要领略普洱茶的精髓应有一个博爱的胸襟,只要是真正意义上的普洱茶我们都应当愉快的去接受,接受它比谢绝它来得更地意义。给自已一个机会,也给茶一个认识您的机会。
总之: 大厂也好、小厂也好、我个人认为都是学习普洱茶不可少的渠道,但喝茶就要看自己的情况了,没有好茶缘的渠道,你就是有钱,想做个茶发烧友都没有办法的,还是先保证有健康的茶喝,养成喝茶的习惯是前提哈,要喝到更多的好茶就要靠自己对茶的学习,更重要的是有更多的茶友的支持。
有一颗不断探索的心,努力学习是一直要做的事,但在生活中喝茶还是要多一份理想才好,还是我的观点:平常心、生活茶,要不断学习同时也要把茶简单化,茶是为我们服务的,不要到时成了茶的奴隶。
(责任编辑:品茗在心)