普洱茶粗枝老叶的到底好不好
时间:2016-07-23来源:博客 作者:玲儿浏览:
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普洱茶的领域里，粗枝大叶并不代表品质低下。 普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为特级及一到十级，特级最嫩，可以看到细小的芽头，带有金色的毫毛；十级最粗老，大叶带有梗。级别高的嫩青是不用来压制型茶的，一般一级到五级会做成散茶出售，六级到九级压饼，九级以下做
普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为特级及一到十级，特级最嫩，可以看到细小的芽头，带有金色的毫毛；十级最粗老，大叶带有梗。级别高的嫩青是不用来压制型茶的，一般一级到五级会做成
散茶出售，六级到九级压饼，九级以下做
砖茶。
从外形上看起来，高级别的
散茶外形美观，从内质上来说嫩
散茶的
内含物也更丰富，
茶叶专家给出的评语是
茶汤“醇厚”，而级别靠后的
散茶的评语则是“醇和”，因此级别高的
散茶价格也高。但是级别越高，
茶汤容易带苦味，风格上接近温婉细腻；级别低的
散茶或以此压成的型茶，
茶汤风格较为粗犷、明朗。而且低级别的茶中带有
茶梗，
茶梗里含有很多香气物质，适量的
茶梗能使茶品具有更丰富的味道。
嫩度高的
散茶和级别低的粗叶
散茶或型茶，有两种不同的风格走向，具体哪个更好，当然要看茶友个人的喜好。至于
生茶，原理和
熟茶基本一致，带有适量的梗，可以在后期陈化中转变出更丰富的香气和较理想的口感。
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