7月21日,陈国义先生独家对话茶周刊记者,这位既有商人的敏锐,又有茶人情怀的大师通过他多年对茶的投入研究和全身心的沉淀积累,介绍了他是如何选择投资茶的。
哪三类茶值得投资?
在他看来,还有一个茶类可以投资,就是乌龙茶。说到乌龙茶,很多茶友不知道要怎么长时间保存。陈国义先生指出,如果用传统古法做的乌龙茶,烘焙时把茶青素烘焙干净了,放10年、20年甚至30年都没有问题。这种乌龙茶好好存放10年,魅力不输普洱茶。但是这里有个问题就是茶农在制作的时候要特别注意发酵度,发酵度不能低于30%,才能保证茶的品质。
陈国义先生另一个看好的茶类就是白茶。他介绍,大约10年前,英国一所大学对中国的茶类做了研究发现,白茶的抗氧化作用在所有茶类中排第一,可以有效控制体内黑色素。陈国义先生在香港经营白茶30年,收到了很多不错的白茶。白茶与生普洱一样,储存年份越久,茶味越是醇厚和香浓,有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此老白茶极具收藏价值。
适合投资的茶具备哪些特质?
相信大家都认可,“八八青”绝对是一次茶界最成功的投资案例之一。在陈国义先生看来,“八八青”之所以能够成为业界传奇,与他本身的过硬品质和完善的仓储条件是分不开的。回忆起第一次与“八八青”相遇的场面,陈国义先生话语中仍有掩饰不了的激动之情。他说,他第一次看到这批茶就觉得很精彩!因为他当时从来没有看过发绿的普洱茶,试喝的时候发现,这批茶芬芳、香甜,而且7泡有余香,当时就觉得如此好茶,错过绝对遗憾!独到的眼光成就了“八八青”的传奇。
从“八八青”到现在,陈国义先生选茶的严谨态度和对茶叶品质的追求从未变过。在他指出,值得投资的茶,首先必须是好茶。从2000年开始,陈国义先生就把选茶的注意力集中到深山自然环境的大树乔木正春茶上,在每年的初春之际,都会亲赴云南选料收茶,并亲自指导茶农严格按要求采制茶品。为了精彩好茶,陈国义先生会对搜罗到各类茶品悉心分类,并逐一试泡。对于不同的茶,他会观其形与色、闻其香、测其耐泡——选评良莠,从而选出精品。