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你被这样“高颜值”的普洱茶迷惑过吗

时间:2016-07-30来源: 茶友圈 作者:懂茶帝浏览:
茶友临风最近新入手了一款普洱茶(见下图),表面茶芽较多,不知怎么回事,也不知是什么时候生产的,会是这种特征。 小懂看这款茶,与现在常见的普洱茶饼的确不太一样,表面茶芽非常多(上图中茶饼上白色的即为茶芽)。制作者为何这样安排呢? 小懂通过资深普洱茶人向明了解到,这款普洱是下关茶厂在2004年推出,每年都有生产,茶叶有
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
茶友“临风”最近新入手了一款普洱茶(见下图),表面茶芽较多,不知怎么回事,也不知是什么时候生产的,会是这种特征。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱茶</a></u>
小懂看这款茶,与现在常见的普洱茶饼的确不太一样,表面茶芽非常多(上图中茶饼上白色的即为茶芽)。制作为何这样安排呢?
小懂通过资深普洱茶人向明了解到,这款普洱下关茶厂在2004年推出,每年都有生产,茶叶有轻烟味和蜜香。这款茶属于“盖面茶”(或称“撒面茶”),做面一般认为是景谷白毫
嫩料盖面流行的年代
 
盖面茶,亲有听说过吗?此前,小懂请教过西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。他说,盖面茶就是指茶饼表面用级别高的茶来装饰,内里用级别低的茶,显得好看而已。
邓爱军老师说,一般厂家做晒面茶有个大概的时间段。不管生熟,用更高级别的料盖面,是从2002年开始的,最盛行的盖面在2007年前后。到2011年以后,一般厂家用嫩度高的盖面已经很少了。因为从那时起普洱茶界已经不在乎级别了。
盖面茶盛行的时期,正是绿茶思维盛行的时期,也就是说,大家都认为普洱茶绿茶一样,越是细嫩,级别越高,品质也越好。晒面是为了用细嫩的茶叶让茶饼显得美观,其深层次的原因是绿茶思维。
现如今,很少有茶友再固持这种绿茶思维了,古树茶的级别相对更低,但也不影响外观,更不影响它成为众多茶友追逐的优质茶。因为那个以原料级别来判定普洱茶品质的时代已经划上句号了。
背景知识
根据《云南省普洱茶综合标准DB53/103-2006》,普洱散茶按品质特征分为特级、一级至十级共十一个等级。
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