我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤析出够后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢？就是茶水刚达到交融，而又恰好不现水味。 如果我们能保持每泡析出一致，浓淡一样，那么这道茶可冲最多泡，或说最耐泡。如果照这种方法冲泡内含物质丰富的茶，会
我们在
冲泡茶时，如果茶析出不够，
茶汤会现水味。但
茶汤析出够后，继续浸泡，会过浓。
冲泡茶怎么最适合呢？就是茶水刚达到交融，而又恰好不现水味。
如果我们能保持每泡析出一致，浓淡一样，那么这道茶可冲最多泡，或说最耐泡。如果照这种方法
冲泡内含物质丰富的茶，会得出每泡滋味不同的茶，给人多层次的享受。
茶的
内含物越丰富，层次感越明显，层次越多。主要原因是茶的
内含物质在不同泡数，有不同的析出，各物质析出的比例也不同。
大多数情况下，在六泡左右的时间会现茶峰（高峰），此时，叶面打开舒展，析出最好，
茶汤饱满厚润，茶力浑厚澎湃，令人眼前一亮，为之一振。
要得一道层次丰富的茶有两个条件：一是茶内质丰富；二是
冲泡技术茶里面有厚与浓两个概念。搞清楚这两个概念，有利于正确认识茶。
用音乐打个比方，交响乐，上百件乐器同时演奏，但每种乐器发出的音响却是清晰可辨的，给人立体的听觉享受。尤其是欣赏现场演奏，更有清晰感觉。
为什么呢？
因为每种乐器的音频音域是不同的，所以它们不会相互影响，而且清晰可辨。将各种乐器不同的音频叠加在一起，就产生厚重的听觉感受。
如同一种乐器奏同一音频，无论增加多少件，都只能增加其音量，而不能产生厚重的效果。相同的音频，只能有音量大小的变化；不同的音频，就有厚不厚的区别。
小结：茶，厚是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。
某茶如不够浓，可增加
投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了，但它只是原有的味叠加，即增加其浓度，而不可能增添出其他味道来。某茶厚，是天赋的，即它原有
内含物质丰富，析出丰厚的滋味。
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