我是小小发酵师，就企业规模来说，普洱茶行业有大有小，资金实力有雄厚单薄之分，龙头企业自是家喻户晓，路人皆知，有钱多金，土豪权贵，旁人那是羡慕的紧，但就企业的运营以及收益模式来说，在一些细分领域反倒地头蛇坐大，即使行业大佬也是甘拜下风，亦步亦趋，观摩学习，今天特此点评。
大滇号：现在的企业都有自媒体，如果说其他企业是有自媒体的企业，那大滇号就是有企业的自媒体，从成立到壮大，大滇号充分发挥了吴云兵个人的号召力和知识性、内容性传播的威力，堪称普洱茶行业的“罗辑思维”，而巧合的是吴云兵身材也是圆润的很。在基于互联网的强大的传播、病毒式营销以及交互分享的方式下，大滇号收获了巨量的粉丝和消费者，大滇号从茶山、初制、精制、拼配、品饮、企业的组织运营方面完全敞开，普及知识、让小白、菜鸟也能领略普洱茶的真善美，给他们打开了万花筒，由此大滇号收获了良好的口碑和美誉度，虽然时至今日行情下行，但这种对于行业来说这全新的“互联网思维”非常值得借鉴，所谓“互联网企业”是也！
澜沧古茶：古树熟茶和柑普的王者，0085盛名在外，粉丝涌泵一堆，能从村东头排到村西头再折八十个来回，柑普搞的有声有色，前些天在新会出尽风头，小青柑预付才能拿到货，这种盛况空前在今天惨淡的行情下真不多见。但你要深究澜沧古茶的成功模式时却发现它并没有什么亮眼的地方，它只是稳稳扎扎，认认真真，一心一意的做好茶，贯彻了“茶妈妈”杜春峄的“匠人”精神，所谓“匠人企业”是也。
七彩云南：按说七彩云南规模并不小，但是在普洱茶圈子里却鲜见谈论它，最重要的原因在于其迥异的发展模式，作为诺仕达旗下的子公司，它与餐饮、旅游、住宿、酒店等诺仕达下属的企业形成了一个良好封闭的生态圈，也就是说，在集团内部就可消化大部分的产品，尤其是旅游产业，据说一年的销售额以数亿计，它实在没什么动力走出这个生态圈和别的企业竞争，但它实在是行业的一个巨无霸，拥有清洁高效、自动化程度极高的成产车间，庞大的茶叶基地，这样的企业理应受到大家的重视和学习。
云元谷：小企业却有“大发酵”，麻雀虽小，五脏俱全，生产加工设施应有尽有，而且最能折腾，俗话说的好，如果全国人民都折腾的话，估计早就超美赶日了，创新就是折腾出来的，从云元谷的“大发酵”就可一窥端倪。业内众多的企业在专注发酵技术时，只是从渥堆发酵上着手，而不从前端鲜叶、初制，后端的仓储之类下功夫，云元谷则以小企业之身躯，以全局性的思维从鲜叶、初制上制作最适宜发酵的原料，中端创造性地发明拼接发酵，包括小堆拼小堆，大堆拼小堆，后期采取了新提香技术—渥香，摊凉去火去除熟茶的燥火感，建造勐海仓后期陈化，打造“勐海味”，系统全面，完全不是一个小企业的思维，估计他们老总有事没事喜欢在楼顶上站着，站得高望得远，所以高瞻远瞩，有系统思维，由此云元谷获封“折腾型企业”。
以上企业一家之言，人微言轻，不足挂齿，所谓萝卜青菜，各有所爱，你尽可以留言打气你喜欢的企业，大家各抒自见，交流沟通，一起进步，岂不美哉！
(责任编辑：茶小仙)
