优质茶叶的品质特征
时间:2023-07-21来源:博客 作者:玲儿浏览:
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随着经济水平的日益提高，饮茶的人群大量增加，急剧增长的茶叶市场开始出现一些以次充好、以假乱真的现象；如何避免在日常的消费过程中上当受骗呢？今天，小编带大家从茶叶香气的角度，聊一聊优质茶叶的品质特征。 优质香气的关联因素 自然生态的环境是茶叶香气优质与否
随着经济水平的日益提高，
饮茶的人群大量增加，急剧增长的
茶叶市场开始出现一些以次充好、以假乱真的现象；如何避免在日常的消费过程中上当受骗呢？今天，小编带大家从
茶叶香气的角度，聊一聊优质
茶叶的品质特征。
优质香气的关联因素
茶叶是农作物产品；从生长环境到
采摘制作，再到包装运输，每个环节都在影响着
茶叶最终的品质。影响香气优质与否主要有
茶树生长环境、
采摘嫩度、
制作工艺三个方面：
茶树生长的自然环境决定了鲜叶是否优质，
采摘的嫩度影响着香气种类是否丰富，
制作工艺是否得当决定了香气的类型和丰富程度。
常见较为优秀的香气类型
毫香：毫香是指丰富的
茶叶背部细微绒毛所构成的香气类型，通常出现在嫩度较高或干
茶具备明显绒毛特征的
茶叶，比如
碧螺春和
白毫银针。毫香之所以优质，是因为毫香对于嫩度的要求较高；从单芽到一芽一叶初展阶段的鲜叶，才具备富足的绒毛特征。
花香：花香是指
茶叶呈现出带有明显花香气息的香气类型，以兰花香较为常见。花香是高端茶常见的香气类型；
茶叶制作过程中对于
原料、制茶时的天气、制茶
工艺要求都很高，只有条件得当，最后制成的
茶叶才能呈现出花香的特征。
在日常的
饮茶过程中，除了毫香、花香、
蜜香，还有很多独具个性的香气类型；较为常见的是两种或两种以上的香气混合在一起出现，我们称之为混合香。香气是
茶叶品质的重要组成部分，通过对香气的总结和学习，可以帮助我们更加清晰和全面得了解一款
茶叶的品质。
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