谈普洱茶品质为啥绕不开产地
时间:2023-07-24来源: 普洱世家 作者:杨尘埃浏览:
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当下，我们谈论一款普洱茶，很自然的就会谈到产地这个问题。但你真的理解普洱茶[产地]这两个字的真正意思吗？ 我们先来看一个场景：当我们手上拿着一款老易武普洱茶（10年份以上）。我们想当然的会说产地是易武。 场景二：当我们手上拿着一款冰岛或者老班章新茶（1-3年
当下，我们谈论一款
普洱茶，很自然的就会谈到产地这个问题。但你真的理解
普洱茶[产地]这两个字的真正意思吗？
我们先来看一个场景：当我们手上拿着一款老
易武普洱茶（10年份以上）。我们想当然的会说产地是
易武。
场景二：当我们手上拿着一款
冰岛或者
老班章新茶（1-3年份）。我们想当然的会认为这就是那两个地方产的，产地自然是那两个地方。
以上两个场景下，说的几乎都没错，但细细思考，这是明显不全面的。我们知道一款
好茶是由多个维度影响而成的，但这些维度都有一条时间线。在此就不展开这个时间线了。回到我们聊的
普洱茶产地，产地不完整的释义有多种，但完整释义的只有一种：
也就是说种植地、生产地、加工地，品种，
工艺都要符合
普洱茶标准。
带着这一问题，我们回看
历史上那些有名的
老茶，你会发现一个有趣的现象。在云南范围内：昆明、
下关、
思茅、
勐海、
易武、江城、凤庆这些城市，一段时期内的
茶叶加工技术是最先进的，然后会出一些好的商
品茶。
这些商
品茶，在那时来说，好的销售量大，消耗快。不好的最后被留了下来，被后人奉为“神茶”供后人膜拜跪舔。时至今日，喝
茶人也好，做茶卖
茶人也好。都或多或少的从茶源头了解了云南各个
茶叶种植产地的情况，而后生产、加工情况。都会发现各地山头村寨的茶有各自的特色。但这也给加工
茶叶的人员提出了更严峻的考验。因为现在喝
茶人对于
茶叶品质已经不同以往。
加工
茶叶的人员已经不能再向以前一样随便做做交差了事了。以至于在
普洱茶品质走向顶峰的2015年，很多
普洱茶企业（不管是销售还是生产）尝试走向
普洱茶的衍生品——
普洱茶熟茶+全国各地柑橘皮（青皮、陈皮）。当然，这种尝试目前来说是成功的，相比起
普洱茶+花草。
但，就算是这样，把
普洱茶当成另一种商品的
原料。
普洱茶的品质还是离不开产地，因为
普洱茶产地包括了太多太多，其中，人为可改变的技术很重要。值得每个喜欢
普洱茶的人当作兴趣深入研究产地。虽然结果没多少用，但过程很有意思。
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