喝普洱茶都会遇到茶汤浑浊的时候，那茶汤浑浊是什么原因呢？ 本质原因： 普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色。 普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。 工艺不同： 杀青温度过高，沾染焦物。 揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致
本质原因：
普洱春茶芽头居多，
茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。
走水不透，
茶叶中水分含量较高，部分
活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高。
发酵不当，
多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应，并发症为品种香气不明显，
茶味易酸涩。
注水过猛，扬起毫毛；水温过高，造成不必要的可溶物过多，更易冷后浑浊；
水质问题等。
撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，
冲泡过程中
普洱茶的泡法，冲水太快导致。可以改进
撬茶手法，不要太多碎茶末，
茶汤冲水时不要过快，且不要直接冲击
茶叶而是让水沿
盖碗壁而下，从而避免以上情况。
存贮不当：
细碎茶末，漂浮颗粒污染(
洗茶之后应当可以适度减少)。
受潮返青，并发症为变涩(复火后可以改善)；发霉变质。
老茶友们也说，正处于
发酵期的
普洱茶，因为菌类大量的繁殖，茶正处于
转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
茶汤“冷后浑”不可避免，氧化后的
多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。
普洱茶，浑浊
活性蛋白是优质
云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一。
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