为什么茶叶要分成红茶和绿茶?再多的为什么，我们也要根据问题找答案，来看本文的知识。 茶叶之所以分红茶和绿茶，并不是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。 1、红茶是经过发酵制成的，新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，
为什么
茶叶要分成
红茶和
绿茶?再多的为什么，我们也要根据问题找答案，来看本文的知识。
1、
红茶是经过
发酵制成的，新鲜
茶叶经揉捻，
发酵，
茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。
2、
制作绿茶没有经过
发酵，人们把新鲜
茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把
茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。
1、茉莉是一种香料作物，开白色的小花，花香浓郁，沁人心脾，曾有人赞誉为“人间第一香”。
2、人们把茉莉花摘来后，经过处理，把它与
茶叶放在一块儿，再经过一系列的熏蒸等加工过程，就制成了
茉莉花茶。
3、
茉莉花茶泡出茶来，清香醇厚，许多人都喜欢喝，除了茉莉花，还有珠兰等花也可以熏制成
花茶。
为什么
茶叶要分成
红茶和
绿茶?通过以上的知识学习，现在你应该知道为什么了吧!
