
1、砖面不平整。常由预压扒茶不匀整引起。
2、斧头形。指的是砖身一端厚、一端薄,形似斧头,常由预压扒茶时厚薄不匀所引起。
斧头形
4、烧心。指砖茶中心部位发暗、发黑或发红,常由砖块压制过紧,砖内水分散发不出引起。
5、散砖、断砖。指砖块中间断落,不成整块。
6、龟裂脱皮。指砖面有裂缝、表层茶有部分脱落。小懂在这里提醒一下,“龟裂”的读音是“jūn liè”,不是“guī liè”哦!
茶砖边缘缺损
8、包心外露(也叫“漏底”)。茶饼或茶砖的表面,漏现出里面的茶。
9、泡松。指紧压茶因压不紧结而呈现出泡大,易散形状。
茶砖泡松
沱茶碗口歪扭
11、通洞。指因为压力过大,使沱茶洒面正中心出现孔洞。
12、掉面。就是指洒面出现局部泡松而易散落。
13、掉把。特指蘑菇状紧压茶(如蘑菇沱)因加工或包装等技术操作不当,使紧茶的柄掉落。
蘑菇沱,把不能掉
掉把
小懂本来想多找一些实例图片来跟大家讲解的,可是找啊找啊,愣是没找全。看来只能留待将来有具体案例时再跟大家详细聊了。