老生茶不等于熟茶 就算放一百年也不会变！
时间:2023-07-27 15:24来源:普洱茶吧
作者:精灵浏览:
次
部分茶友之所以认为生茶存放几十年就会自动变熟茶，最主要的原因大概就是老生茶的汤色了！二十年或更长时间的老生茶，汤色呈宝石红，很容易就会跟熟茶的汤色混淆起来，因此也才容易产生这样的误解！
部分
茶友之所以认为
生茶存放几十年就会自动变熟茶，最主要的原因大概就是老
生茶的
汤色了！二十年或更长时间的老生茶，
汤色呈宝石红，很容易就会跟熟茶的
汤色混淆起来，因此也才容易产生这样的误解！
首先说说生茶和熟茶的区别，两者的香气、口感、滋味的不同就是由于熟茶比生茶多了一道渥堆的
工艺。渥堆是个什么原理呢？简而言之，就是一个“
发酵”的过程，也是决定熟茶品质的关键点，渥堆使得熟茶呈现
陈香、醇滑的品质特点。生茶的陈化是在漫长的时间里、在自然的条件中，由于空气中水分、温度、光线等因素促进的后期陈化，它的陈化环境相对来说是“普通”的，而渥堆则是营造了一个“高温高湿”的环境，促使
茶叶的内质发生了很大的
转化。
熟茶是工艺之美，生茶是岁月之韵。生茶理想的存放环境是不可能达到
制作熟茶那种特殊条件的，因此无论存放多久，它都不可能变成熟茶！
(责任编辑：茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
