由于生茶的陈化需要极为漫长的时间和不易把控的储藏环境条件，后期陈化效果好的老生茶价值极高，少部分不良茶商就通过造假牟利，欺骗消费者！各种造假手段可谓层出不穷，稍不小心就容易被蒙蔽，不过伪老生茶终究是假货，认真加以辨析，还是可以避免上当受骗的。
1.陈香
老生茶有陈香，但不像熟茶那么浓郁，单闻茶饼陈香不明显，经过冲泡后才能见真味；仿的老生茶，干茶就可以闻到明显的陈味，但是冲泡几次，陈味就明显淡去甚至没有了。此外，真老生茶的陈香是让人感觉舒服的，仿的老生茶陈味具有刺激性，特别是茶汤稍冷了更明显。
2.茶汤
真的老生茶茶汤入口柔顺、润滑饱满，仿老生茶茶味淡薄生涩，甚至锁喉（就是感觉喉咙发干，发涩）；仿老生茶由于为了促进其陈化，在造假过程中必定有高温高湿的环节，茶汤非常容易浑浊，在冲泡时可以多放一些茶叶，如果是仿的，各方面的问题也会被放大，更容易分辨。
3.叶底
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