前几天,茶友“NANA ”给懂茶帝发来一款普洱茶,据他介绍,是在云南买的2004年拔玛古树春茶(见下图),2000元一公斤。他问小懂:“麻烦老师给看看这款茶的树龄、品质怎样。”(懂茶帝注:拔玛位于南糯山)
目测这款普洱散料是不到2004年的,如果,2004年的茶,叶底要比这个显得陈化得更好,至少起“蛤蟆皮”了。
不过可以看出来,这款茶的叶底很漂亮,也符合南糯山的叶型,也可以看出来的确是古树的叶底,茶质是非常优秀的,属于高端品质茶。
优秀茶质的叶底在后期转化过程中先出革质感,后出蛤蟆皮。一般品质够优秀的古树,十年左右就出“蛤蟆皮”了。
蛤蟆皮?小懂听说过岩茶里有所谓的“蛤蟆背”,没想到在普洱茶中竟然也有蛤蟆皮,只不过成因不同。邓爱军老师说,蛤蟆皮的表现就是叶底陈化到一定年份后会鼓包,凹凸不平。一般散料陈化比紧压更快,高品质的古树散料在十年左右才会出蛤蟆皮的。
普洱茶的蛤蟆皮长啥样呢?亲们一起来看看吧
今天又涨姿势了!以后判定古树茶的年份,又多了一个参考指标。当然,蛤蟆皮只能作为一个参考因素啦,并不是说优质普洱茶陈化十年后,就必定出现蛤蟆皮。