当前位置:普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

如何去喝出新茶的好与坏

时间:2016-09-02来源:博客 作者:玲儿浏览:
普洱茶,堪称是茶类的黄金叶,更是以越陈越香越陈越好喝的品饮价值和特殊的金融属性被收藏界看好。近几年来,普洱茶从以标志性地域性产品、礼品茶、古树茶、名山茶、中期茶等不同时期走热市
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
 
    普洱茶,堪称是茶类的黄金叶,更是以“越陈越香”“越陈越好喝”的品饮价值和特殊的金融属性被收藏界看好。近几年来,普洱茶从以标志性地域性产品、礼品茶古树茶、名山茶、中期茶等不同时期走热市场。
    如今喝普洱茶的人越来越多,你懂得喝普洱茶吗?我们知道,普洱茶还分有生茶熟茶,常说的普洱新茶指的就是生茶,新产出的普洱茶的口感不像经年存放后的普洱生茶,如何去喝出新茶的好与坏?小编整理以下几点分享给茶友们。
    入口轻柔感  
    茶汤入口,第一感觉,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相比不会在考虑的范围内。
    茶汤舌面苦涩  
    新茶如果说没有苦涩,基本是不可能的,茶汤入口,首先感受是苦味重,还是涩味重,苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩味应该是舌根或者是舌面,舌两颊的收敛感,应该是这样的。入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味。回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉。这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久。
    茶香是否丰富  
    新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候,除了青草气,会有淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显,有些新茶的茶汤香气,会包在茶汤里面,入口之后,上腭会出现这些香气。如果有,可以继续往下喝,再看看时间和冲泡次数的增加。
    茶香会不会继续出现?
    茶汤是否有层次感 茶友在喝茶的时候,特别是新茶,可能不会注意,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现。
    吞咽茶汤的顺畅感 
    别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。这是一个奇妙且很细小的细节,或许你不信,或许你没有注意,不过可以用心留意一下。
 
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 越陈越香  普洱生茶  茶汤滋味  茶汤口感  茶的口感  古树茶 
热点排行
相关文章
心到 茶到
心到 茶到
半盏茶心笔墨间 唐宋卷
半盏茶心笔墨间 唐宋卷
半盞茶心笔墨间 元明清卷
半盞茶心笔墨间 元明清卷
绿茶粉不是抹茶
绿茶粉不是抹茶
你知道茶按发酵程度分为哪几类
你知道茶按发酵程度分为哪几类
茶叶史记
茶叶史记
熟茶是这样炼成的
熟茶是这样炼成的
中国的四大产茶区分布
中国的四大产茶区分布
郎咸平说高端茶
郎咸平说高端茶
认识安吉白茶
认识安吉白茶
你知道多少黑茶术语?
你知道多少黑茶术语?
你知道投茶量与茶汤间的关联吗
你知道投茶量与茶汤间的关联吗
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183