普洱茶茶韵不足有哪几种原因
时间:2023-07-29 11:45来源: 普洱茶
作者:茶小仙浏览:
次
陈年普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。造成普洱茶韵不足的原因有很多： 其一是茶树本身的质量问题；茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其一是
茶树本身的质量问题；
茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，
采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然
转化而成的茶韵也趋于单调。
其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，
茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，
茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新
生普洱茶，以延长
萎凋时间，使得茶品转趋
黄茶、
红茶的
茶性；或是制程中温度过高，转向
绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的
普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现，具体的现象例如：
耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。但更重要的是，
收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响，不但有一股特殊的
仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且在
冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
(责任编辑：茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
