但说到花点时间学学茶,不少人会认为,喝茶就行,还有什么好学的呢。其实这想法是不对的。
学习茶文化,有非常重要的益处。学茶没学茶,人与人是不一样的。
一、学茶可以让我们的气质提升
专业的学习中,会有优雅的形体和仪态训练,特别是泡茶姿势和手法练习。老师会秉持专业性,让学员气质由内而外整体产生变化,达到令习者内外兼修的效果。
二、学茶可以让我们正确认识、理解、运用茶叶
“安吉白茶是白茶”、“铁观音是绿茶”、“普洱茶不是黑茶”、“青茶和红茶可以放冰箱外”、“传统工艺白茶和老白茶都属白茶类”等等,每当听到有喝茶的朋友这样说,都深感以讹传讹太多,掌握正确的茶文化知识是多么必要。
对于茶的知识,很多人或道听途说,或看书了解,或找度娘查询。这样做虽然有点点收获,但因为内有系统专业训练,和听来、看来的东西未必正确,导致久而久之形成许多错误的观念,就像上面所举的。
不知茶叶分类,便不知每一类的区别在哪,便不清楚各自的功效,也不清楚怎样来饮用、保管。
不知辨别,就分辨不出茶叶品质的优劣,就不会选购合适的茶叶,就很容易花冤枉钱。
三、学茶可以让我们知道为什么要喝茶
喝茶喝什么?香气、口感、解渴,还是追寻精神文化?说接地气的话,当属饮茶健康这个话题。
对于喝茶的好处,古人就有体会,陆羽《茶经 一之源》:茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。
古人饮绿茶为主,绿茶属寒性,其功效是清热解毒。
茶既然有益身体健康,是哪些成分起到相对应的保健功效,什么样的人应喝什么样的茶,或说这类茶适合哪类人群喝,什么样的季节和时间应该喝什么茶,这都是需要针对性弄清的问题。
所以,我们要知道为什么喝茶,喝什么样的茶,喝了到底有什么好处。如果只是追求于层次、口感、精神一类,那未免片面了。
四、学茶可促进人际、情感交流
这是最近火爆全球的一张照片。9月3日,国家主席习近平在杭州西湖国宾馆,会见前来出席二十国集团领导人峰会的美国总统奥巴马,在国宾馆凉亭内喝茶。两位国家领导人边喝茶,边进行交流。在这里,茶不仅仅是饮料,更是有效沟通的媒介。看习大大喝茶的手势很讲究,就知道他对茶很了解。
再看这个照片。高科技电子产品的普及,最大的弊端是人与人之间的有效交流越来越少。一家人或好朋友在一起,各玩各的,成为标准的“低头族”。
前几天,还有位妈妈跟我抱怨,说我的小孩现在跟我很少或基本没什么交流语言,总是对着手机,这样时间长了,可怎么办。我建议说,学茶、喝茶吧。可以在家里摆放一套茶具,一家老小都可围坐一桌,边喝茶边聊天,其乐融融。
我还建议她,要她教家人怎样泡茶、怎样喝茶,讲喝茶的好处,让他们共同参进来,这样激发兴趣。
学茶的好处还有很多。重要的是,我们要做到明明白白喝茶,切切实实受益
(责任编辑:茶小仙)