@帅气茶友：
如果有喝过一年以上古树茶的朋友，一些大的山头可能会分出来。
但是。
所以，如果有人喝一口就能判断某个山头的话，要么这个人非常厉害，要么基本是不懂装懂，大部分是后者。
@机智茶友：
@天才茶友：
说句题外话，现在茶商购买鲜叶是如何购买的。
1.只收鲜叶，不收毛茶。
2.现场监督，采下鲜叶，放自己口袋里，都不在村里过夜。不让村民炒茶。
@高富帅茶友：
以武夷岩茶为例，品种还有外山茶，洲茶，半岩正岩这些特征只要下功夫都能喝得出来，但是，同样的正岩山场，同一品种，大多数其实都差不多，你还要考虑一点就是好青叶有时候操作问题也不一定能够把茶叶做的好。那么这个时候谁也没本事把山场说清楚，只能凭印象去推测一个大致范围。在武夷山的话，国营老厂之前的几个做了一辈子茶的老前辈可能可以，其他人不大清楚。
再一个，要记住一个山场的特征需要大量的去接触品鉴，正岩茶的产量不高，而且又十分的零碎，每家茶厂每个师傅做茶的特点都不一样。这就决定了除非你特别有钱能够每年屯茶自己喝，或者自己长年累月慢慢去积累，不然，大多数人，包括茶商，茶农都很难去吃透所有山场的特征。
最后提一句，哪怕有师傅真的给你总结了所有山场的特征，但是因为茶叶这种各花入各眼的主观特点，他的体会跟你的体会可能完全没有用。
@酱油茶友：
山头派是近几年兴起的，言必称山头而不谈工艺的肯定是新手
@神探茶友：
以上评论精选于网络
技巧一：选对地方
技巧二：查看包装
仔细查看包装。要注意观察包装上是否标明生产厂家、出产日期与产地等相关信息。正规厂家的产品包装较为精美,而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。另外,一般说来新茶的味道好,所以消费者应该注意查看手中茶叶的出产日期,避免错买上一年的陈茶。如果是在专业的茶叶商店,除了精包装的茶叶之外,消费者还可以看到茶叶样品。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质。
技巧三：察形闻色
要想买到好茶，应该观察茶叶的嫩度如何,形状与色泽是否符合该类茶叶的标准,如乌龙茶的条索应该是结实肥重,呈卷曲形,色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外,消费者还应该闻闻干茶的香味,劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。
技巧四：冲泡样品
如果条件许可,消费者可以要求商家冲泡一杯样品以作进一步的鉴别。冲泡茶叶也是很有讲究的,据李璧球介绍,专业的鉴别方法是以150毫升开水冲泡3克茶叶5分钟。 在品茶的时候,除了滋味外,消费者还要注意茶的香气是否正常,汤色好不好。例如,绿茶的汤色应该是翠绿的,而且茶汤应该清澈而不浑浊。
技巧五：品汤看底
最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底,由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温。例如绿茶的茶汤倒完后,叶底如果还能保持翠绿的颜色,这种茶叶的品质就高。如果叶底中有红梗,那就说明这种茶叶的加工温度不够。 针对有些厂商往茶叶中加入添加剂以次充好的情况,把茶叶多冲泡几次。加入了添加剂的茶叶在第一次冲泡时往往香气浓郁,但在经过三四泡之后,其香气就会消失,汤色也变得非常淡。
我相信大家也应该懂得怎么选购茶叶了，最后小编还是要来一句“防火、防盗、防黑商”
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