评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为： １：大都是形容词及名词。 ２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。 ３：有的仅能用于描述单项品质，如〔醇厚〕仅适用于滋味一项。有的则可相互通用，〔纯和
评
茶用语是记述
茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：
１：大都是形容词及名词。
２：有的仅能专用于一种
茶类，有的可通用于二种或两种以上的
茶类。
３：有的仅能用于描述单项品质，如〔醇厚〕仅适用于滋味一项。有的则可相互通用，〔纯和〕可用于描述香气，亦可用于滋味。
４：有些术语对某类茶是好的评语，而对另一类茶却是坏的评语，
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