成品茶拼配前的准备
时间:2023-08-01来源:博客 作者:玲儿浏览:
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成品茶拼配前的准备是怎样呢？你们是否和小编一样有这样的疑问，今天我们就一起来看看吧！ 第一，成品茶拼配前必须对茶叶标准样、贸易样、库存的半成品茶原料以及调剂茶品质状况全面的了解。由于标准样和贸易样是成品茶拼配的依据，拼配时要看准标准样和贸易样，对样品
成
品茶拼配前的准备是怎样呢？你们是否和小编一样有这样的疑问，今天我们就一起来看看吧！
第一，成
品茶拼配前必须对
茶叶标准样、贸易样、库存的半成
品茶原料以及调剂茶品质状况全面的了解。由于标准样和贸易样是成
品茶拼配的依据，
拼配时要看准标准样和贸易样，对样品的品质因子要进行全面的分析，包括外形规格、条索的松紧、筛号
茶叶比例、各路
茶叶的比重和含筋梗、杂物的多少及
叶底的匀嫩程度等品质情况。通过品质分析制定大致的
拼配方案。
第二，对现有库存的半成
品茶原料来源及取料水平、数量等要了解。
原料茶是半成
品茶的基础，通过对所要
拼配的半成
品茶的级别、季节、类别和
产区的
原料加工水平的了解，可以掌握半成
品茶品质的基本情况。另外，由于不同标准样或贸易样有一定的数量要求，所以在
拼配前，对半成
品茶的数量，包括库存数量和车间里正在加工的当批在制品数量也应掌握。同时要考虑调剂茶的状况，因为调剂茶在
拼配时要对基准茶某些高于或低于标准样或贸易样标准的因子进行调整，从而将
拼配样的品质调到和标准样或贸易样相接近的品质水平。
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