普洱茶评判标准之核心：解读“内质”的重要性
时间:2016-09-29来源:爱说茶 作者:爱说茶浏览:
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对于成品茶，年份是衡量普洱茶品质的重要标准，但不是唯一标准、核心标准。 内质应成为普洱茶评价标准的核心，无论新茶或是老茶，内质都是最为重要的，而内质则体现在茶汤中。 新茶有了好的内质，经科学存储随时间流逝才能成为真正优质的老茶。 所以高品质的老茶，应是
对于成
品茶，年份是衡量
普洱茶品质的重要标准，但不是唯一标准、核心标准。
“内质”应成为
普洱茶评价标准的核心，无论新茶或是
老茶，“内质”都是最为重要的，而内质则体现在“
茶汤”中。
新茶有了好的内质，经科学
存储随时间流逝才能成为真正优质的
老茶。
所以高品质的
老茶，应是建立在精良的鲜叶釆摘；科学的
毛茶初制、精制加工及科学的
存储基础上，始终保持
茶叶的原汁、原味、原香，经岁月的流逝缓缓释放出的真味！
建立在此基础上
制作存放出的
老茶肯定是年份越长久口感越好，但如果
原料上乘、
制作得当的新茶，如原始森林里生长的古
茶树制作的茶菁，哪怕刚
制作好的新
毛茶口感就非常好，与
老茶相比别有一番风味！
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