秋天容易干燥,该喝什么茶好?
秋天,暑气渐去,一场秋雨一场寒。阴气增、阳气减,易发秋乏之症。《四气调神大论篇》:“秋三月,此谓容平。收敛神气,使秋气平,无处其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道。”
秋令属金,五行为义,天地始肃,阴之始,主刑杀,主收敛。秋天万物的果实已经成熟,精华蕴藏于种子,此谓之“收”,人要让自己意气安志,秋之刑杀之气才得以缓和。收敛自己身心神气,肺气才得以清,顺应秋时。
维持心性平称,调养情志,方保生机元气。陆游诗:“四时俱可喜,最好新秋时。” 《群芳谱》说:“阴气渐长,暑将伏而潜处也。” 处暑之后,气温逐渐下降,暑气开始减退,随之而来的就是天高云淡、金风送爽。秋日闲暇,小别书斋,访古探幽,赏荷吃茶,正是此间快事。
此时节,针对气温多变的情况,最好喝杯热茶,因为喝茶可以调节体温中枢,使毛孔张开,帮助热能发散而不会损伤脾胃。
去秋燥必须养,而养阴的重点在于留住水分。
秋季宜饮青茶,也就是乌龙茶。介于绿、红之间,不寒不温,能清余热又能恢复津液。
一般而言,此时节可饮茶品较多,但需注意新制的有高温制程的黑茶、红茶、乌龙茶,易生秋燥,不可多喝。
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