喝茶为什么也称作吃茶？ 据说，最早发现茶和利用茶的人是神农，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。 古人将茶判断为一种苦口良药。而在唐以前，茶均使用药用煎法，被称为吃茶。 唐代，饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙。然后，用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，放到水中去煮
据说，最早发现茶和利用茶的人是神农，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
古人将茶判断为一种苦口良药。而在唐以前，茶均使用药用煎法，被称为“
吃茶”。
唐代，
饮茶时，先将
饼茶放在火上烤炙。然后，用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，放到水中去煮。所谓“
吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬煮成粥吃。陆羽在《
茶经》中就记载了这种吃法。
因自唐代以来，福州作为福建省，乃至中国的主要茶
产区，其对茶的饮用方式沿袭了古代的
饮茶时尚——“煮”之。古时福州话中，饮用茶非“
喝茶”，而是“
吃茶”。
也有说，华东一带盛产品质好的
茶叶，当地的人们
喝茶时，不小心把
茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把
茶叶嚼碎，吞入腹中。
吃茶即
喝茶一意由此而来。
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