茶友@行云流水寻茶道说:昨晚喝了泡十年期的熟茶,记得刚拆开时与当时眼中的“高手”一起喝,被“高手”告知是发霉茶,现在一喝还出来熟茶中很难喝到的滑的感觉。此茶是一个很小的牌子,记得是07年去云南旅游时以150元左右的茶,难道,醒茶有这么大的功力?
以下是说茶网整理的其他茶友的观点:
@风月茶话:醒茶的根本,无非就是去除杂味、仓味,让茶叶从陈化中醒来,还原本真面目。通过解散茶叶使之通风透气,让其自然呼吸,散去本不应当属于茶叶的,闷、杂、堆、沉等味道,令茶叶在冲泡时释放出最佳的品质。
@行云流水寻茶道的回复:确实如此,只不过此茶的鲤鱼翻身,太意外;当时被眼中的高人定为发霉茶时,也就认为是烂茶了,但一年多月饼盒里的“野放“,却让此茶有了惊喜的滑。
@寿南山:上周买了一饼广仓的茶,下午收到,好奇晚上就直接开了一泡,喝了两口实在喝不下去了,倒掉换茶,心想不该啊,那饼面,茶也是2010的,也不算很新不该这样呀。放在通风处,昨日再试,心情就是一个360大转变,上周的感觉基本没有,准备伏击这款茶了,市面上已不多见,呵呵。