茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。 所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，
茶叶中的叶绿素及
茶多酚物质的合生物会让
茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。
所以要喝存放一段时间的
茶叶时，首先确认
茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用
冲泡法来解决。
方 法 一
水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
方 法 二
降低水温几度，时间照正常
冲泡法，如此可避免
茶汤之苦涩味。
方 法 三
家里
茶叶放久了在没有发霉的情况下有些杂味可按照这三个方法
冲泡，
还会泡出之前的味道哟！！
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