茶有三宝,香韵气。
一,香有水飘香,水含香,水生香,后者为佳;
二,韵有工艺韵,品种韵,地土韵,地韵为贵;
三,气可分为正气和邪气两种。
凡事好茶都应该有显著的茶气,但有强烈茶气的茶也并不一定是好茶,发霉变质,高温做旧,大量饮用身体也感受到大汗淋漓,荡气回肠等猛烈茶气。
但是,随后情绪会躁动不安,仿佛有种东西附在体内,排又排不出去,留着又难受,脑袋昏昏沉沉,更严重的会出现无名的怒火,多日鸡犬不宁。
我个人认为,好茶应有祥和之气,并且气不会往上冲,而是往下沉,若是上下循环则更为难得,目前总结茶气八种表现与大家分享:浮,重,轻,沉,麻,热,凉,胀。
(责任编辑:茶小仙)