相较于中国传统的茶文化，古树茶绝对称得上是毁你三观，取你贞操的另类存在，可能是长期地处边疆，山高皇帝远，自生自灭自我发展，亦或是闭塞落后而言，古树茶都是颠覆性的恶心着中国已有的茶叶评价体系，凡是中国传统茶文化推崇的东西在古树茶这里完全不适用，古树茶完全就是怎么别扭这么来，就像一位做绿茶的朋友说的，我们无法战胜古树茶，它完全不按套路来，就像打太极，一拳打在棉花包上，其他茶标榜的东西在他那里根本就是抓瞎，古树茶俨然就是个太极高手。
奇葩一
越陈越香，转化空间大；其他茶几乎要哭晕在地，烘青炒青之类的直接就上吊了，这不是欺负人吗，白茶黑茶铁观音的还可以跟这个靠上边，越陈越香在一段时间勉强说的过去，不过转化空间实在不如古树茶，因为普洱是大叶种啊，丰富的内含物和超高的水浸出率，虐死别人不偿命，生茶转化个三四十年的毫无压力，熟茶那也是十几年开外，时间越长留给人想象的空间实在太多，理所当然受追捧了。
奇葩二
逆天的耐泡度；古树茶泡个二三十泡的稀疏平常，老茶头可以从早跑到晚，换几桶水都不带换茶的，而且还可以煮！龙井，碧螺春之类的只好默坐闭嘴，耐泡的功夫茶脸上一片黑线，其他的茶更是惊得下巴砸了脚后跟，眼睛睁得铜铃大，几乎突出掉地上被人当泡踩，此外古树茶还便宜，就算古树茶价格比起龙井茶来，也是弱爆了，终于知道一年喝一饼不是什么神话了！
奇葩三
不属于任何茶类；以事实而言，古树茶不属于六大茶类的任何一种，只不过例外的存在并不足以推翻现有的理论，只能找最接近它的茶类，所以古树茶勉为其难归入黑茶。就工艺而言，古树茶的渥堆发酵是间断式的，不像黑茶揉捻直接渥堆，衔接的很紧，而且古树茶还要后期陈化后发酵，对于生茶来说更是连续发酵，在漫长的陈化期中，它的发酵程度或接近于铁观音，或接近大红袍，或接近红茶，或轻发酵、或半发酵、或全发酵，或后发酵等等，香气更是千变万化，这是一个连续变化不断变化的茶。
奇葩四
不以等级和嫩度见长；传统绿茶里，等级高嫩度佳就是高品质的代名词，但是古树茶可不是这么认为的，甚至这种认识被当成绿茶思维而受到了批判，它的评价标准可谓纷繁复杂，气韵、层次、丰富，纯料、拼配、山头之类的复杂至极，新老茶、中期茶、陈化年限不同茶评价标准各不相同，简直没谁了！
奇葩五
除品饮外，投资也是它的属性；茶是拿来喝的，这不假，就算是单纯喝，古树茶也具投资价值，只要有人愿意喝老茶、中期茶，陈化期限越长，越意味着不同时间节点上的增值，就算古树茶不被炒，也会通过仓储、品饮来转化投资价值，具体就会表现在不同年份古树茶的价格上，因为价格的千差万别才会有套利和投资空间，某些茶抨击古树茶的投资根本就是酸葡萄心理作怪，酸得抵得上山西老陈醋了！
