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普洱茶香气的融合度饱满度以及挥发度之间的关系

时间:2023-08-29 09:47来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
香气的融合度,饱满度,以及挥发度之间的关系 融合度:指香气和茶汤的融合程度,融合度越高,越具水生香的特性。 挥发度:指香气的挥发程度,挥发性越高的茶,越让人觉得香气浓郁,飘扬。 饱满度:指香气的总和。在不走水的前提下,一道茶所有泡数加在一起,挥发出来的
普洱茶
香气的融合度,饱满度,以及挥发度之间的关系
融合度:指香气和茶汤的融合程度,融合度越高,越具水生香的特性。
挥发度:指香气的挥发程度,挥发性越高的,越让人觉得香气浓郁,飘扬。
 
饱满度:指香气的总和。在不走水的前提下,一道茶所有泡数加在一起,挥发出来的和融合在茶汤中的香气总和。
饱满度很高的茶,会呈现出香气不但融合度好,而且挥发度也高,喝起来甚至会产生“水既是香”的美妙感觉,常见于醇化比较好的号级茶
 
香气融合度很高的茶,方具备饱满度高的特性。原因是一个未经存放的香气挥发性教高的新茶,其香气挥发性会随着存放而递减。虽然后期的存放也许会增加其陈香的浓度,但前期的损耗会影响到其香气的总量和品质。
 
理论上,在相同原料的前提下,以香气的饱满程度来说,陈茶要优于任何一种工艺的新茶。
而一泡新茶中香气的融合度,是存放后饱满程度最大化的最关键指标。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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