喝过普洱熟茶的朋友都知道，有时候买到的普洱熟茶喝起来会有一点渥堆的味道，因为熟茶的加工工艺有人工渥堆发酵的这一步，所以熟茶做出来之后，会有一点堆味，其实我们稍做一点处理，是可以减轻这个味道的。很多刚开始接触普洱茶的茶友也不知道怎么来处理这个问题，我们就来简单的说一下这个事情。
2、在冲泡的时候一定要用100度的沸水快速冲泡，然后几秒钟之内出汤，此操作是为了洗茶同时也是为了更好的醒茶，沸水可以很好的吸收一部分茶饼的味道，然后那些堆味随着快速倒出的茶汤和蒸汽散去一部分，当然这个速度一定要快，不要使茶叶在沸水中停留过久了，不然会使茶叶的精华流失过久。
3、还有一个比较专业的办法，就是使用烘焙的机器，在准备要喝茶之前先对茶叶进行高温烘焙一次，高温可以加速茶叶本身的香气散发出来，不过这个方法主要是要有一个高温烘焙的机器，一般卖茶叶的店里才会有，自己家里一般很少见有的。
4、以上所说的这几个方法，可以达到减轻堆味的作用，但是不能做到完全的祛除堆味，想要达到完全祛除的效果只能通过长时间的存放来解决。需要合适的仓储环境，存放的场地一定要干净、无其他味道、空气湿度低、空气流通。一定要保证干燥，否则时间过长后期味道可能会变酸。
(责任编辑：茶小仙)
