评价一杯好的普洱茶汤主要看茶色、口感，而口感有很多种如茶性、茶质、回甘等。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料的，是云南一大特色，同时也是当下茶市中的一匹黑马，异常的火爆。今天小编就为大家讲讲普洱茶口感专用词，以防初入茶行的茶友对此一无所知。
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
3、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
4、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
5、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
6、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
7、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
8、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
10、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
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