对于大部分人来说，选择一款普洱茶产品时都会考虑的一个因素就是其品质，而品质最直观的体现则是口感滋味。然而普洱茶的特殊性就在于，其口感的判定上，我们始终无法给出一个准确具体的答案，于是几经争论，我们给出这样的说法：适口为珍。然而，这个答案的高度模糊性和不确定性依旧给我们极大的争论。所谓适口，因人而异，所以当面对普洱茶时，我们依旧是迷茫的。
一杯普洱茶喝入口中，一般会有以下口感：苦、涩、香、甜、回甘、生津（一般情况下回甘、生津主要针对于生茶，生熟茶的苦感也是有所区别的），这几种是对茶本身所具有的滋味最直接的感受，继而我们会对茶品有进一步的平和、淡薄、醇厚、顺滑、浓强、柔和、是否刺激、是否舒服等的感知判断。需要说明的是，就产品直接口感而言，并不是有苦、涩就不好，而高香、甜就好，对于一些茶友来说，如果没有苦感，茶品反倒显得寡淡无滋味；有些茶友接受不了高香，偏爱于淡淡清香的情况也是很普遍的。因此，在这样的情况下，我们便只能选择适“自己之口”的茶品了，所谓众口难调，这句话用在普洱茶身上尤为合适。
另外，在具体的品饮体验中这些口感还呈现出以下特点：1、并不是每款茶都会呈现出所有的口感特征，有的茶可能只会展现出其中一两点；2、各种口感特征的表现力度并不一样，有的较强，有的则较弱；3、各种口感特征可能会随着茶品冲泡过程有所改变；4、由于个人对于不同口感的感知程度不一样，因此对同一茶品会有不同的感受。
那么，这是不是就意味着“萝卜白菜、各有所爱”，所有的茶品都能够找到自己的伯乐呢？理论上是这样，但实际情况却也有一些普洱茶口感是被大多数人所不能接受的。熟茶最不能让人接受的恐怕就是喝后口腔、喉咙干燥，有强烈的不适感以及寡淡无味或是入口各种杂味了。相对于熟茶，生茶口感更加丰富，而不被人们所接受的口感也就增多：苦、涩感重且持久；入口淡且无味；杂味、异味重；过于刺激等都会让人对一款茶持否定态度。
有茶友可能也注意到，我们刚刚说的口感都是相对比较容易感知的，而普洱茶还存在较难说明的部分：茶气和韵。这是一种很难描述的感受，可能也需要有一定喝茶经验的人才能感受得到，或者换句话说，初次喝普洱茶的人可能还无法上升到这样的高度，只能凭较直观的感受来进行选择与判断。
最后，我们到底凭什么样的口感来选择一款普洱茶呢？选择适合自己的口味的，至于什么口感适合自己，估计也只有自己知道了。如果非得说出一个比较具体的答案，那就是喝着比较舒服的，要是喝后还是比较舒服那就更好了。如果你说很多茶你都觉得还不错，没有特别舒服，也没有感觉不适怎么办？那我只能说，那就选择你能够记住口感的那款茶吧，当然能记住的分为很舒适的和很难受的，如果你要选择那款让自己难受的估计也没人拦着。
