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了解普洱熟茶常见的香气类型

时间:2023-11-03 11:26来源:中国普洱茶网 作者:中国普洱茶网浏览:
对于普洱生茶大家都很熟悉,主要的香气类型有清香、果香、花香和蜜香等。而对于熟茶的香气类型很多人不是很了解,普洱熟茶的主要香气类型有:陈香、焦糖香、甜香、枣香、桂圆香等。 陈香:普洱茶(熟茶)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表,普洱茶应有的陈香是
普洱茶
对于普洱生茶大家都很熟悉,主要的香气类型有清香、果香、花香和蜜香等。而对于熟茶的香气类型很多人不是很了解,普洱熟茶的主要香气类型有:陈香、焦糖香、甜香、枣香、桂圆香等。
陈香:普洱茶(熟)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表,普洱茶应有的陈香是陈而有活性的,并无沉闷之感。
 
枣香:这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香还有些木韵,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱熟茶中是非常经典的风格,当糖香达到一定水平,就能与木香等混合出类似干枣的香气。
桂圆香:这种香气嗅来如干桂圆,通常出现在级别较高一些的普洱熟茶中。桂圆香与枣香有类似之处,但不如枣香醇厚。
 
樟香:普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,樟树枝叶散发樟香,茶树直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。樟香多在存放时间较长的普洱茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感,带有樟香的普洱茶,不仅在口感上柔滑舒适,茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。
焦糖香:焦糖香通常出现在渥堆程度较高的普洱熟茶中,其特征是闻起来有糖香的气息,并且比糖香更进一步,带有一定的焦感或较为浓郁的刺激感,是比糖香更为“成熟”的香气类型,人们习惯上称之为焦糖。
(责任编辑:茶小仙)
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