在品饮普洱茶的时候，我们经常听到有些茶客这样说：这茶厚度有些不够啊。何为厚度呢？厚，本意其实指的是扁平物体两个面的距离，显然茶无从说起；厚的衍生意思就很多，比如厚礼，比如宽厚，这层意思多给人以踏实的感觉；再来说滋味，则多是醇厚、浓厚的意思，多让人有浓醇的感觉。
于是，关于普洱茶的厚度，很容易就让人理解为“滋味浓烈”，可是普洱茶的厚度是否等同于滋味浓烈呢？好像事实并非如此。在茶客们看来，厚度是评价一款茶品质的指标之一，一款有厚度的茶是比较受欢迎的，而滋味浓烈的茶却往往遭到嫌弃，尤其是那种重苦重涩还久久不化的茶更是很难得到品饮者的认可。如此一来，我们就不难理解，茶客们所说的“厚度”并不是滋味浓烈的意思。
厚度，大多数情况下是与古树茶捆绑在一起的：古树茶内质丰富，厚度表现佳。从中，大概有这样的感触：厚度，是一种饱满度，是一种给口腔带来的满足感，厚重感，尤其熟茶的厚度表现更为明显，厚与薄一品便知。所以，其实普洱茶的厚度是本身内质所带来的一种踏实感，是无法通过后期的冲泡来改变的，这与“滋味浓烈”的区别也就一下子凸现出来了，因为“滋味浓烈”往往可以通过加大投茶量、增长闷泡时间来实现。
因此我们可以这样看：普洱茶的“厚度”就像一个人的内涵修养，而“滋味浓烈”则更像一个人表面的一些东西，前者是长期沉淀的结果，后者则相对容易得到；前者需要用心细细体味，而后者则相对容易感知。那么一个人的修养除了自身家庭的影响外，还会在后期的成长中有所获得，这是不是也就意味着普洱茶除了古树茶本身所具有的丰富内质外，也可以在后期的制作中促成呢？这大概就是我们在品饮一些树龄不是那么大，但也能够感受到它的厚度的原因了。也就是说，即使树龄不是那么大，如果拼配足够合理的话，我们还是可以从中得到“饱满厚重”的踏实感的。
一款有厚度的茶，难免会让人更加喜欢，就像我们往往更加容易信赖一个宽厚的人一样。人也好，普洱茶也罢，如果能够沉淀、如果有足够的内涵，那么我们会更加用心地去体会，也会从中获得更多的踏实感，这本身就是我们内心所苦苦追求的东西，如此一来，也就不难理解为何我们如此介意一款茶是否具有厚度了。
(责任编辑：茶小仙)
