茶入口，我们最先能感受到的就是苦和涩，太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感是可以接受的，几乎无苦亲和力会更佳；俗话说好茶怕涩，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣质；优质产品应该微苦，或苦后回甘，无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
茶汤进入口中，先不要急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言，口中满扬茶香，倘若苦涩明显，则会进一步放大；
吞咽感受，茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求，滑口，吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙的体验了，一般会觉得微有粗糙感。
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