众所周知，普洱茶具有滋味醇厚、陈香显露的品质特点，其中“陈香”是大家所追求的主要品质特征之一。普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。
这些普洱茶的荷、兰、樟和青香，都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来。关于这些特殊香味的形成，说法不一。以下几种是较为常见的几种说法。
樟香：在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，而且在樟树环境下也可减少茶树的病虫害发生。另外普洱茶树的根与樟树根在地底下交错生长，也会让茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。所以便产生了樟香。
兰香：新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
所以好的普洱茶不仅回甘显著，香气也甚好。
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