樟香
云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一,二十余丈,在大樟树底下的空间,最合适普洱茶的种植生长,大樟树能够提供茶树恰当的遮荫时机,在樟树环境下能够减少茶树的病虫害发作。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交织生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会分发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,储存于叶片中。
荷香
采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过恰当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自但是留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。
兰香
新颖的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而交融青香成为兰香,兰香是普洱茶中最宝贵的茶香。
枣香
只要生长在植被十分繁茂,经常云雾旋绕而且有野生枣树的环境中茶树才干产生这种香气,由于经常有落叶,一朝一夕构成了自然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶构成特殊的枣香气。
蜜香
在云雾旋绕的高原主体气候中生长的大叶种茶树制成的晒青茶,经严厉工艺熟化到一定时分而构成特殊的蜂蜜香气。 (责任编辑:润生)