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泡茶时一个小细节即可品出仓味与陈味的区别

时间:2018-07-13 11:01来源:江湖茗人 作者:佚名浏览:
泡茶时,一个小细节即可品出仓味与陈味的区别。作为北方人可能对陈味、仓味以及霉味不是特别能区分出来,今天就和大家说说如何区分仓味和陈味。
泡茶时,一个小细节即可品出仓味与陈味的区别
仓储
作为北方人可能对陈味、仓味以及霉味不是特别能区分出来,今天就和大家说说如何区分仓味和陈味。
 
首先,大家需要先了解一个概念。茶叶存储过程中,仓味是外界感染到茶叶上面的,陈味是自然发生出来的。
平常去买时,如果是仓味有一点重的,老板就会说,“是个好茶,就是仓味有点重。咱多洗几泡喝,它表现还是很不错的”。关键字——“多洗几泡”,为什么要多洗几泡?证明什么?
证明仓味会随着茶叶冲泡的过程慢慢减弱,以致多洗几泡味道就降低了。通过冲泡的一些手段,可以降低仓味对茶的影响。
 
陈味是普洱茶在存放的过程中,转化生发出来的。不会因为泡茶的过程及手法做出改变,并且陈味是一直存在的。茶喝到水都没有颜色啦,也没有味啦,香气也不在啦,但是,陈味依然会在。而且你会发现陈味越喝越明显。
这就是仓味和陈味之间的差别,能区别开仓味和陈味,那么,大家在给自己挑普洱茶的时候,心里就有个谱啦!
(责任编辑:茶小仙)
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