一、甘
茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸。往往都是和苦味伴随而至，常说「苦尽甘来」。有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西，如中药材的甘草，入口不苦却有甜而甘的品味，普洱茶也有不苦而回甘的好茶。
二、润
现在饮茶的第一目的是解渴去闷。润喉则是解渴的第一步骤，再是补充足够的水份，因缺乏水份而产生的郁闷，立刻得以消除，胸怀舒畅。喉头得到滋润，渴象就可以去除。一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到「喉吻润、破孤闷」的润化境界。
三、燥
有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，就会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。有时在煮普洱茶之前，将茶叶放在茶罶内烤过，以求得香味，如果焙得过重火，烤得太焦，也会造成燥感。
普洱茶的生津效果形成良好喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液，口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成分特别丰富，生津功能特别强。
当然如果没有一定的泡茶技术，在好的普洱茶也照样可以泡的难喝！
