普洱茶的躁感从何而来?
引起这个现象的原因有很多,我们首先要排除自身身体原因,在一一为大家分析。
一、茶性
茶多酚类引起的干涩
我们都知道茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了我们所说的回甘,这种转化过程也一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
茶“火气大”
一些刚新制的茶类因刚经过杀青干燥或烘焙,茶中火气较大,没有经过陈放就拿来喝会感觉有“燥”感。所以新制的茶要陈放一段时间后在喝,以免上火或出现“燥感”。
二、品饮不当
紧压普洱茶在拆开后会醒茶,让茶与空气充分接触,这样醒出来的茶会有更好的茶滋味,但紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生咽喉中段紧缩感。
三、存储不当
你买的茶出现“燥感”可能是因为你存储不当造成的。一般你买茶茶商都会讲要好好存放,存错了茶就糟蹋了,而正确的存储方式是,不要将茶放在封闭的不透气的地方,茶叶需要呼吸,需要和氧气进行接触,这样才能唤醒茶叶中的酵素酶,而后进行后发酵。
以上就是喝茶会出现“燥感”的原因,其实,“燥感”和我们平常的味觉感受差不多,某种程度上讲,应该属于正常现象,不必太过在意。
(责任编辑:品茗在心)