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为什么普洱茶回甘明显?

时间:2020-08-17 17:21来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
为什么普洱茶回甘明显?
为什么普洱茶回甘明显?
 
第一,品质好的普洱非常的耐泡,而且内含物质很丰富,随着冲泡数的增加,茶汤会越来越甜,原因在于多数冲泡以后苦涩味的物质被析出,而多糖物质比较慢析出,最后苦味减少,甜味就越来越明显。
 
第二,初品普洱茶的时候苦味重,最后甜味重,是因为茶叶中的苦涩殆尽了,而甜味物质有所保留,普洱茶先苦后甜,就是其给人的一种品茶感受。
 
第三,普洱茶的原料云南大叶种晒青茶,内含物质丰富,加上制茶工艺,可以长期保存,茶叶中的物质会慢慢的变得温和,多糖类物质会保留在茶叶中,冲泡时苦涩减少,口腔中会陆续出现甜味。#普洱茶#
 
(责任编辑:大润大品)
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