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“春水秋香”指的是什么?

时间:2020-12-05 14:29来源:苏茶网 作者:佚名浏览:
“春水秋香”指的是什么?
“春水秋香”意思是春茶的汤质内含物丰富,口感鲜爽甘甜,而秋茶虽然滋味不如春,但其香气更高。
 
春天由于空气湿度大,鲜叶持嫩性较好,所以水质细腻、茶汤浓厚,又由于空气湿度大,鲜叶含水量多,消水不及,所以大部分香气不够轻扬;秋天则秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。
(责任编辑:茶小仙)
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