要弄清这个问题，首先我们要了解何为水路。
何为水路?
水路其实并没有一个明确的官方定义，不过在茶叶审评中，常常会用“粗、细、较粗、较细”等来进行评定，它是由无数老茶客在品饮时共同总结出的一套说法。
它主要指茶汤在入口之后，流过喉咙的一种感觉。通常我们在评定一款茶的水路时，可以暂时抛开其香气、滋味等因素的影响。
水路从何而来?
例如陈年老茶头，因其本身的形成过程就是一个细嫩芽叶汇集的过程，所以它的汤感不仅醇厚、甜醇，水路也十分顺滑、细腻。
如果水路很粗、或阻塞感很强，说明其原料本身的内质较少，其中所含的木质纤维含量高，不仅滋味寡淡，而且口感也是一种干、刺、不够顺滑。
水路如何形容?
因其没有一个明确的官方定义，所以我们在品饮时，初步可以简单地用“粗”和“细”来进行形容。但同时我们也要认识到一个误区，“粗”的水路并不完全是不好的感觉。
因此，对于水路的形容，不仅需要“粗”和“细”，也同样需要“较粗”和“较细”来对其进行更精准地判断。
回归本源 走出误区
因为普洱茶的品饮整体上是一个综合的体验，所以，我们在描述其水路时，通常会与其他因素混淆。
相信不少细心的茶友已经发现了，刚刚我们在描述班章古树的水路时，用到了“细腻且悠长”，但如果严格来说，“悠长”其实是属于对其“回甘”或“滋味”的一种形容，并不属于“水路”。
其实要避免这种误区，还是要回归其本源，要多加品饮，多加感受。
(责任编辑：茶小仙)
