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涩感弱就是好茶吗?

时间:2021-04-19 11:20来源:涩感弱就是好茶吗? 作者:佚名浏览:
涩感弱就是好茶吗?
不苦不涩不一定就是好茶, 显涩也不一定糟糕!从苦涩味来考量一款的好坏时,我们关键要看它的苦涩味化不化的开,是否苦涩协调,这才是评判的标准!
 
譬如,我们在喝古六山蛮砖,入口虽然能感觉到丰富强烈的滋味与如凝脂般汤感,但也不仅仅只有苦味,还有甘、鲜、甜、涩、回甘生津等,如此丰富的滋味如同交响乐。
 
茶汤落喉,苦味与涩感弥散开来,但比较快的化开,甜味随之从嗓子眼里涌出来,且长久。两颊、喉咙似有涓涓小溪,潺潺流动,从口腔到喉部都润泽甘甜无比,这样的茶喝起来也是非常舒服的。
(责任编辑:茶小仙)
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