茶叶分为4种香:
1、干茶香:清新舒适,无异味、杂味、刺激之味。
2、挂杯香
热嗅:茶香浓郁扑鼻
温嗅:茶香交织稳定
冷嗅:茶香持久
3、汤香
水飘香:初级茶香,闻得见,喝不着;注水后茶香散发在空气里,品饮时茶汤里喝不到茶香。
水含香:中级茶香,闻得见、喝得到,飘在空气中,融在茶汤里;茶汤入口香气在口中、喉咙里,伴随着呼吸。
水生香:高级茶香,茶汤吞咽后香气游走于体内,香气随着回甘从喉咙深处细细反哺,香气久而不散,口齿留香。
4、叶底香
轻嗅叶底透着舒适的煮玉米的清香带有些许糖香。
茶香同时满足这几个条件说明茶叶香气优秀。
判断一款茶叶要从各个维度综合判断,不能单一而论,香气仅作为判断茶叶品质的其中一个维度。
(责任编辑:茶小仙)