普洱茶挂杯香越浓郁品质越好吗？
时间:2022-04-30 10:16来源:普洱茶人周宝杰
作者:佚名浏览:
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挂杯香，是指茶叶香气留在杯子内壁上的时长，分为热嗅、温嗅、冷嗅三种。
挂杯香，是指
茶叶香气留在杯子内壁上的时长，分为热嗅、温嗅、冷嗅三种。是
茶叶芳香类物质比较丰富的表现，只是判断
茶叶品质的单一维度。
挂杯香还与
冲泡水温、
茶具的材质和形状以及个人的嗅觉情况等有关，所以并不是挂杯香越浓郁品质就越好。
并且挂杯香可以通过制前
工艺来人为提香，在第一年品饮时高香高甜；热嗅香气馥郁但不持久，冷嗅时很难被感受到。
这样的
普洱茶，仅仅是满足了消费者对
茶叶香气的追求，但
茶叶的
活性物质大量丧失，没有后期存放的价值。
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