何为“陈韵”?它其实是一种复合的感受,在陈年普洱茶中有更加明显的体现。
陈韵,由鼻腔感受到的略带木质感的香韵,以及味蕾品尝到醇厚等多感官的感受共同组成。
这种韵味,需要静下心来慢慢体会,从香气到滋味,长此以往,便能对陈韵有更深刻的理解。
一般做工好的熟茶,陈化速度大约是两三年为一个周期。
后面,还有进入第三转化期的熟茶,韵味更加悠长,熟茶应该具有的一切优点都在这个时期形成,品饮之,开始让人有心旷神怡之感。
普洱茶在贮藏过程中由于湿度、温度等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变。
熟茶的变化虽不及生茶明显,但同样也会有所转化。