那么到底什么是“勐海味”呢?
01、极具代表性的“勐海味”
【勐海体系、昆明体系、下关体系、澜沧体系】
勐海味的概念是从2014年开始大肆流行,逐渐发展至今。
很多的普洱熟茶发烧友,都将有勐海味的熟茶作为最佳茶品。有了需求就会有供应,相对的需求增多了,供应跟不上的话就会出现一些造假现象,导致勐海味的熟茶出现混乱,于是很多茶友只能将喜欢深藏心底。
02、勐海味的形成条件
1、勐海得天独厚的自然条件
勐海属于热带季风气候,雨量充沛,气温稳定,一年有干湿两季,冬季干燥,夏季多雨,日照充足。
海拔在1000—1700米,适宜茶树生长。得天独厚的自然条件是造就勐海茶品品质优秀的坚实基础。
整个勐海茶区来看,其茶树资源十分丰富,种茶历史悠久。
这也是为什么,一说到勐海熟茶的特点,总是离不开滋味浓厚醇香等特点。
2、勐海优质茶原料
勐海茶厂凭借着得天独厚的茶资源,且最先采用布朗山茶作为原料进行渥堆发酵,并根据茶品的品质进行改良,再加上将制作出来的茶品在市场上大力推广宣传,使得勐海茶厂的熟茶具有一定权威性,最终让勐海熟茶在茶叶市场上成为独树一帜的存在。
03、不可替代的勐海味
勐海茶区茶树资源丰富,产量大,茶质好,再加上得天独厚的勐海发酵场所(丰富的有益菌种)等条件,使得勐海熟茶在市场是有着不可替代的位置。
虽然其他地方的茶叶拿到勐海发酵也能具有勐海味的风味,但总归还是缺了点纯度。
有了这些要素还不行,必须要有丰富发酵经验的发酵师傅精心发酵,然后在勐海存储一段时间,让勐海味趋于稳定状态,才能保证勐海味的形成。
许多的茶友都会钟情于勐海味的熟茶,但勐海味也存在很多争议。那么,你是怎样看待勐海味的呢?