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普洱茶各阶段茶香转化的适口性

时间:2024-04-01 10:08来源:茶卦品鉴体系 作者:胥延海浏览:
茶类不同,茶香各异,喝茶的人,对于茶香的喜欢,也因人而异,这实在是太正常了。
之前写了点中期茶的木质香气息(中期茶里的木质气息),提到了一点关于茶香的个人喜好度。最近和友聊天,也聊到了各自对于茶香的喜好程度。
 
在(茶香的路线)一文中,提到了普洱茶的随着后发酵陈化,各个阶段的茶香呈现,大体上分为:青香、花香、果香、木香药香这几个阶段。身边的茶友聊起天,基本对最初的青香阶段感官保持一致性,觉得太新、甚至是腥,口感上不甚喜欢外,其他各阶段,则是各花入各眼,各香入各口,因人而异了。
 
有茶友,基本是女性茶友,偏重前期阶段的花香和果香,其中又有花蜜香、果蜜香呈现,觉得这个更适口些。这个还不止遇到一个两个茶友这样说。也有茶友喜欢后期的药香、参香阶段的茶香呈现,这个在一些追老茶的朋友中,一提到药香,就欢喜得不得了。而自己呢,却是取中一些,香气偏好上,更喜欢中期所呈现出来得壮木质清香气息,每每喝到如意的茶香气息,就像是在雨后林中散步,不经意嗅到的带着生生之意的木质清香,闭上眼睛深吸一口气,醉人。
 
写上这么一段,其实想说明的是,茶类不同,茶香各异,喝茶的人,对于茶香的喜欢,也因人而异,这实在是太正常了。所以玩味普洱茶,不正是茶在各个阶段有不同的茶香表现,从而让人各取所需吗?这也是普洱茶别具一格的魅力之一吧。
 
龙生九子,各有不同。茶香千般,适口就好。
(责任编辑:大润大品)
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