那么，普洱茶的厚度究竟是什么呢？
什么是普洱茶的厚度
“厚”本是用来形容扁平物体上下两个面之间的距离较大，与“薄”相对。
想必大家都听过一个词：生命的厚度。同理，普洱茶的厚度，也并非形容具体的距离，而是指茶质上的厚，是一个用来形容汤感的词。
而茶汤的厚度，是普洱茶品鉴过程中的一项重要指标。
普洱茶的厚与薄相对，茶汤品鉴过程中所说的薄，也是专指茶汤寡薄，内含物质不够丰富，茶汤入口后滋味寡薄，让人感觉如喝白开水。而内质丰厚的茶，能够使茶汤品饮起来有厚度感。
普洱茶汤为什么有“厚度”？
普洱茶汤的厚，与茶品丰厚的内含物质有关。
那么，这些内含物质具体指的是什么，来源于哪里呢？
临沧邦东大叶种春茶1芽2叶/1芽3叶的鲜叶，含有咖啡碱3.71%，茶多酚31.40%，氨基酸2.48%。
所以，普洱茶的厚度，源于茶叶自身品质的优异，得益于制茶工艺的精湛，以及后期恰当存储过程中的优良转化。
如何感受普洱茶汤的厚
普洱茶的厚度该怎么感受呢？当然是靠“喝”进行感受。
人的舌头上分布着敏感的感知细胞，这些细胞不仅对味道具有感知分辨的作用，而且神经中枢能够迅速对知觉做出反应，从而给出相应的判断。
感受普洱茶汤的厚薄原理便是如此。
在品饮普洱茶汤时，用舌头轻轻搅动茶汤，让茶汤在口腔中回溯，在舌间涤荡，放松心情，静静的感受茶汤的质感。
在这一过程中，能够清晰感受到茶汤中的可浸水物质与水完美融合，茶汤能给舌头带来压舌感，而压舌感程度的深浅也能够表明茶汤的厚薄。
若是能够感受到茶汤在舌面造成的重量深浅，就说明掌握了感受普洱茶汤厚度的技巧。
普洱茶汤的厚是需要通过品饮茶汤来感受的，茶汤厚，是茶叶内含物质丰厚的体现，是茶汤中的可浸水物质含量高，且与水完美融合的体现。
所以，普洱茶的厚度，指的是在品饮茶汤时，口腔能够感受到茶汤的厚薄度。
而使茶汤呈现厚薄的物质，是茶叶中的茶多酚、咖啡碱、糖类、氨基酸等物质含量的多少，而影响这些物质含量的因素是原料、工艺、后期的仓储。
总之，一杯具有厚度的普洱茶，不仅需要优质的原料，还需要精湛的制茶工艺，以及恰当的仓储环境。
(责任编辑：大润大品)
