普洱茶通过“越陈越香”,才能转化出“陈韵”。“越陈越香”是相对性的、有条件的,不仅品质要好,就连收藏普洱也要讲究科学性。好茶一定是要通过优良的茶树品种、采摘、制作技术,以及存储条件和转化功能来共同完成的。而“陈韵”是“越陈越香”的精髓所在。
如何感受普洱茶的陈韵?这是一门独有的学问,需要知识与经验的积累。它没有具体标准,它看不见,摸不着,说不清,道不明,完全靠经验的感觉。只有在品茗的时候,才能真切地感受到。
如同品酒师手中的美酒,并没有酒的年份陈化标准,而是靠品酒师含在口中,屏住呼吸,凝神静气,慢慢感觉酒的陈年韵味。
每一种普洱茶的陈化历程,都会表现在其层次性的独特口感上,这些独特的口感,就是陈韵的表现。
一饼普洱茶的生命是从出厂的那一刻开始,而普洱茶的“陈韵”则是从好的仓储开始,越陈的普洱茶越能激起强烈的美感和震撼!